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martes, 7 de mayo de 2013

Menudillos de pollo en salsa

Para 4 personas:
higadoensalsa09ingredientes:
750g de menudillos
1 cebolla
3 o 4 ajos
sal
Pimienta
Laurel
Pimentón dulce
100 ml de vino blanco
Agua
Aceite
Elaboración:

se pone en una sartén un poco de aceite, y se echa una cebolla, cuando la cebolla esté refrita echamos los menudillos con un poco de sal, pimienta y laurel.
Cuando los menudillos estén refritos, machacamos en un mortero 3 o 4 ajos y se lo echamos por encima, a continuación le echamos unos 100 ml de vino blanco, agua y pimentón dulce y asi hasta ke se embeba todo el caldo.

La receta de Anabel. Alumna de 1º de TASS.

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